给我留言 | 加入收藏 | 设为首页 | 会员中心 | 我要投稿 | RSS
| 全民阅读 | 推荐影音 | 推荐站点 | 网站导航 | 基金奖项 | 智囊智库 | 赛事集锦 | 为/问什么呢 | 太有才啦 | 献言/呼吁/告诫 |
您当前的位置:首页 > 精彩推荐 > 为/问什么呢

这是真的猪骨拉面吗?

时间:2011-08-03 11:18:49  来源:  作者:

这是真的猪骨拉面吗?不少专程来日本旅行的中国游客放着其他的高等料理不吃,也非要尝一尝正宗的拉面是什么味道。不过,能来日本的中国人毕竟是少数,而吃不到正宗拉面的中国人似乎对“什么是日本拉面”产生了错觉。

在中国有不少以“日本风味”标榜自己的饭店,也包括拉面店,它们能否代表真正的“日本风味”值得商榷。一名中国朋友告诉我,中国也有很地道的日本拉面,感觉味道和中国拉面差不多,这让我有些惊讶。

最近,一家连锁拉面店因使用浓缩汤粉在中国陷入争议,这家店的创始人是一名中国台湾人。在网上有中国人问:这家拉面店是日本猪骨拉面的正宗代表吗?对此,我要说,在北京和上海,日本侨民开的拉面店和寿司店更加正宗,只是由于信息和宣传的原因,它们大多不为人所知。

这应该就是目前中国人和日本人相互理解的问题所在:因为各种原因,包括一些现实的隔阂,中国人不能充分接近日本人,了解日本人的心理和文化;当然,同样的情况或许也发生在日本人身上。而且,从某种意义上说,不少中国人自以为了解日本人,并且因为追随大家都持有的意见,而更加坚定自己的想法。▲(卢昊译)
 

来顶一下
返回首页
返回首页
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
推荐资讯
相关文章
栏目更新
栏目热门